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Gâteau au chocolat et huile d’olive

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Recette de Gâteau au chocolat et huile d’olive

Préparation :

  1. Tout d’abord, le plus important : Préchauffez le four à 180 ºC, chaleur en haut et en bas.
  2. Commencez en battant les œufs avec l’huile d’olive, le sucre complet et le sucre vanillé. 

    Gâteau au chocolat et huile d’olive

  3. Tamisez la farine, la levure et le cacao deux fois.

Gâteau au chocolat et huile d’olive

  1. Ensuite, ajoutez à la farine les noisettes moulues, les noix et la pincée de sel. Versez ce mélange dans le bol où se trouvent les œufs et intégrez bien tous les ingrédients en faisant des mouvements doux et circulaires.
 

Gâteau au chocolat et huile d’olive

  1. Badigeonnez un moule avec de l’huile d’olive et versez la pâte du gâteau.
  2. Faites cuire au four pendant 20 minutes.
  3. Laissez refroidir.
 

Gâteau au chocolat et huile d’olive

  1. Pour finir, observez comment nous préparons la crème fouettée et notre manière de monter les bonnets du Père-Noël. Trop facile !

Gâteau au chocolat et huile d’olive

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Ingrédients

  • 120 ml d’huiles d’olive d’Espagne
  • Fraises
  • 140 grammes de sucre complet de canne
  • 25 grammes de sucre vanillé
  • 200 grammes de farine
  • 80 grammes de noisettes moulues
  • 100 grammes de noix en morceaux
  • 100 grammes de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1 pincée de sel
  • 6 œufs

Ingrédients pour la crème fouettée :

  • 250 ml de crème fraîche à fouetter bien froide
  • 200 grammes de sucre glace
  • 2 poches à douilles
  • 2 douilles numéro 3 et 12
Si vous n’avez pas de poches ni de douilles, vous pouvez toujours utiliser deux sacs solides et résistants comme ceux généralement utilisés pour congeler. Poussez la crème fraîche vers l’une des pointes, enroulez-la depuis la partie supérieure et coupez aux ciseaux la pointe par laquelle la crème fraîche va sortir.
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