Venant par l'olivette, Bronze et rêve, les gitans, Portant bien haut la tête Et le regard somnolent.Federico García Lorca

Principales recettes

Délicieuses recettes élaborées avec des Huiles d'Olive Espagnoles
Virgin Mary avec Picual
1 min
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Gin Tonic avec Arbequina
2 min
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San Francisco avec Cornicabra
1 min
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Margarita avec Hojiblanca
2 min
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Paella
4 min
Moyenne
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Salade de mâche aux échalotes et zeste de citron
4 min
Moyenne
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Salade russe
8 min
Moyenne
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Artichauts vinaigrette
4 min
Moyenne
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Notre actualité · Évènements

Présentations, dégustations, Exposés, ateliers… Vivez en direct le merveilleux monde des Huiles d'Olive Espagnoles
Mois des Huiles d’Olive à la Gare Centrale d’Anvers (Belgique)
Septtiembre 13, 2019

Mois des Huiles d’Olive à la Gare Centrale d’Anvers (Belgique)

Huiles d’Olive d’Espagne, en collaboration avec l’Union Européenne, a mis en marche en Belgique l’une des actions de divulgation les plus impressionnantes de sa campagne internationale “Olive Oil Makes a Tastier World”. Durant tout le mois de juillet, des milliers de voyageurs ont pu découvrir la culture des huiles d’olive dans la Gare Centrale d’Anvers. L’« Olive Oil Lounge » a offert, entre

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La conférence Menus of Change® analyse à New York les saines vertus des huiles d’olive
Septtiembre 13, 2019

La conférence Menus of Change® analyse à New York les saines vertus des huiles d’olive

Le professeur Miguel Ángel Martínez, l’un des référents mondiaux de l’étude des bénéfices du Régime Alimentaire Méditerranéen riche en végétaux et huiles d’olive, analyse les vertus quant à la prévention de certaines des maladies les plus courantes lors de la conférence Menus of Change®. Un congrès qui, chaque année, tente de transmettre aux restaurateurs d’Amérique du Nord, les moyens de r

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Soirée gastronomique Olive Oil Makes a Tastier World à Chicago
Septtiembre 13, 2019

Soirée gastronomique Olive Oil Makes a Tastier World à Chicago

Les célèbres chefs Seamus Mullen et Marcos Campos dirigent un atelier de cuisine pour journalistes et influencers de Chicago dans le cadre de la campagne de promotion « Olive Oil Makes a Tastier World ». Les invités ont appris à élaborer des plats typique espagnols, tels que le Poulpe à la Galicienne, Riz aux Gambons Écarlates, Moules en Escabèche, Asperges en sauce Romesco, Champignons au Jerez et Mousse

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L'importance des variétés

En Espagne, plus de 200 variétés d'olives sont cultivées. Chacune apporte des saveurs et des arômes uniques. Découvrez leur saveur et leur arôme et apprenez à les reconnaître.


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