Journal de l'huile

Allumez le four ! Aujourd’hui, on va faire du pain à l’Huile d’Olive

Rien ne plait autant à un cuisinier que de voir ses convives laisser leur assiette éclatante. Cette dernière bouchée, en trempant le pain dans la sauce, permet de prolonger pendant quelques instants le goût de ce que l’on vient de manger.

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Qu'est-ce qu'un olivier ?
Un olivier
est un vieillard, vieux, vieux
et c'est un enfant
avec une branche sur le front
et suspendu à la ceinture
un petit sac tout plein
d'olives.

Rafael Alberti

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