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Olive crème glacée à l’huile

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Se rafraîchir avec de l’huile d’olive, c’est possible !

La seule différence entre un fou et un génie, c’est que l’un fait des folies et que l’autre fait des glaces à l’huile d’olive. Si vous pensiez avoir déjà tout vu dans le monde de la cuisine, ne manquez pas une seule phrase de cet article. Vous serez vraiment surpris !

On a toujours dit que l’été est la meilleure période de l’année pour tomber amoureux et déguster des plats frais et hydratants. La recette suivante vous aidera à avoir les deux. Dans tous les cas… vous pourrez toujours choisir l’ordre !

Trêve de plaisanteries ! Plus besoin de dire que vous écrivez des poèmes pour avoir l’air intéressant aux yeux des autres. À présent, il suffit de tirer parti des propriétés nutritionnelles de l’huile d’olive, qui sont nombreuses et qui s’associent à tout, pour préparer la glace la plus givrée du moment. Cette création délicieuse associe l’huile d’olive, la liqueur d’oranges et le miel.

Savoureux, n’est-ce pas ? Cette glace vous aidera à vous catapulter comme le cuisinier le plus original. Et n’oubliez pas : la prochaine fois qu’on vous demande quelle est la différence entre un fou et un génie, ne répondez pas avec des mots. Faites-le avec cette glace.

Recette de Olive crème glacée à l'huile

Préparation :

  1. Commencez en battant les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout et que le mélange blanchisse.

    Olive crème glacée à l'huile

  2.  Versez le lait dans une casserole et ajoutez le mélange de jaunes d’œuf et de sucre.

    Olive crème glacée à l'huile

  3.  Ajoutez le zeste d’une grosse orange.

    Olive crème glacée à l'huile

  4. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Ce mélange ne doit surtout pas entrer en ébullition !

    Olive crème glacée à l'huile

  5. Retirez du feu et ajoutez l’huile d’olive, le sirop et le miel.

    Olive crème glacée à l'huile

  6. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.
  7. Versez la crème dans un bol et laissez refroidir. Ensuite, réservez au congélateur pendant 6 heures.

    Olive crème glacée à l'huile

  8.  Important : si vous souhaitez que votre glace soit bien onctueuse, sortez-la du congélateur toutes les heures et mélangez bien pour rompre les cristaux de glace qui se forment.

    Olive crème glacée à l'huile

  9. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la liqueur d’orange et le miel.
  10. Ajoutez un filet de ce délicieux sirop à votre glace… et voilà !

    Olive crème glacée à l'huile

Délicieux, n’est-ce pas ? Cette glace vous aidera à vous imposer comme le cuisinier le plus original de tous.  Et n’oubliez pas : la prochaine fois qu’on vous demande quelle est la différence entre un fou et un génie, ne répondez pas avec des mots. Faites-le avec cette glace.

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Ingredientes

  • 100 ml d’huile d’olive d’Espagne
  • 1 orange
  • 500 ml de lait
  • 6 jaunes d’œuf
  • 50 grammes de sucre blanc
  • 50 ml de sirop
  • 50 ml de miel

Sirop :

 

  • Huile d’olive
  • Liqueur d’oranges
  • Miel

Olive crème glacée à l'huile

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