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Pudding de fruits sauvages

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Pudding de fruits sauvages: le meilleur dessert pour Noël

Préparer ce dessert délicieux en écoutant les chants de Noël de Dean Martin, c’est tout simplement l’un des meilleurs souvenirs que vous garderez de ces Fêtes de fin d’année. Les plus petits de la maison traineront autour de vous et resteront devant la fenêtre du four pour ne pas perdre de vue le dessert qu’ils pourront enfin déguster avec toute la famille. Son arôme fraîchement sorti du four, le goût de ses baies, ladouceur du sucre vanille et la douce texture que nous apporte l’Huile d’Olive d’Espagne, font de ce pudding la touche finale parfaite et exclusive de votre menu de fêtes.

Il est très simple et rapide à préparer, et au vu de tout ce que l’on a à faire à cette époque de l’année, nous avons tenu à le rendre encore plus facile, en présentant ce Pudding aux Baies sauvages et à l’Huile d’Olive dans des récipients individuels. De cette manière, nous économiserons des efforts, de la vaisselle à laver, et la présentation sera beaucoup plus personnelle et spectaculaire. Mais si vous le préférez, vous pouvez verser tous les ingrédients dans un seul récipient et ensuite couper pour ensuite servir les parts de chaque invité.

Quelle que soit l’option choisie, vous profiterez du goût intense de ce gâteau de Noël que nous avons préparé avec amour. Par ailleurs, vous pouvez également le laisser prêt le matin, puis l’enfourner quelques heures avant d’entamer le dîner ou le repas de Noël.

Vous êtes prêts à surprendre votre famille avec ce délicieux Pudding aux Baies sauvages et à l’Huile d’Olive ?

Recette de Pudding de fruits sauvages

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180º (mode de chaleur haut et bas du four).
  2. D’abord, on coupe les tranches de pain en triangles.

    Pudding de fruits sauvages

  3. Dans un bol, on bat les ingrédients suivants jusqu’à obtenir un mélange homogène : œufs, yaourts, sucre blanc et sucre vanille, et quatre cuillérées d’Huile d’Olive d’Espagne qui donnera une douceur particulière à notre pudding..

    Pudding de fruits sauvages

  4. On met une base de caramel liquide dans nos récipients à four.

    Pudding de fruits sauvages

  5. On place une à une les tranches de pain en les imbibant du mélange que l’on a préparé, et ce, jusqu’à remplir le récipient. On met les pointes vers l’extérieur pour faire une espèce de fleur.
  6. On pulvérise avec de l’Huile d’Olive pour que les pointes qui dépassent soient croustillantes et savoureuses. Si vous n’avez pas de pulvérisateur, vous pouvez tremper un pinceau de cuisine dans de l’Huile d’Olive et les peindre.

    Pudding de fruits sauvages

  7. On met les baies choisies et on fait cuire au four pendant 30 minutes.

    Pudding de fruits sauvages

  8. Pendant la cuisson du pudding, on met 5 cuillérées d’Huile d’Olive d’Espagne dans une poêle et on fait frire les pignons et les amandes en lamelles. On réserve.

    Pudding de fruits sauvages

  9. Une fois que le pudding a refroidi, on saupoudre de sucre glace, on badigeonne avec la confiture de prunes et on décore avec les fruits secs grillés et croustillants.
  10. Et voilà ! Votre dessert spécial pour un très joyeux Noël.

Pudding de fruits sauvages

Nous arrivons ainsi à la fin de ce dernier mois de l’année avec un goût sucré au palais et tous nos remerciements à nos fidèles lecteurs.

MERCI de nous suivre, de partager avec nous des moments inoubliables et de faire confiance aux Huiles d’Olive d’Espagne pour la préparation de tous vos plats.

Nous vous souhaitons un très Joyeux Noël et une Nouvelle Année remplie de bonne santé et de sourires, et que tous vos souhaits deviennent réalité! Quel est notre souhait ? Continuer à savourer, à profiter, à mettre de la tendresse et du goût à votre vie en cette nouvelle année 2021. À votre santé! Passez de très Heureuses Fêtes de Fin d’Année !

30 min
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Ingredientes

  • Huile d’Olive d’Espagne
  • Pain de mie tendre
  • Baies sauvages (myrtilles, mûres, groseilles, framboises…)
  • 2 yaourts nature
  • 100 grammes de sucre blanc
  • 20 grammes de sucre vanille
  • 2 œufs
  • Caramel liquide
  • Pignons
  • Amandes en lamelles
  • Confiture de prunes

Pudding de fruits sauvages

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