RECETTES

Salade russe

Retour aux recettes

Recette de Salade russe

Préparation :

  1. Pelez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en dés et cuisez-les environ 15 minutes dans une marmite remplie d’eau salée, jusqu’à ce qu’elles soient tendres sans toutefois s’émietter.  Égouttez et laissez refroidir.
  2. Cuisez les deux œufs à part pendant dix minutes dans de l’eau à laquelle vous aurez ajouté une pincée de sel.
  3. Dans le bol du mixeur, versez les jaunes d’œufs, le jus d’un demi-citron, le sel et un petit filet d’huile d’olive vierge extra. Commencez à battre en versant peu à peu le reste de l’huile, sans interruption, jusqu’à obtenir une mayonnaise épaisse. Goûtez et vérifiez l’assaisonnement en sel.
  4. Mélangez les pommes de terre et les carottes avec les petits pois. Ajoutez les œufs durs écalés et hachés, incorporez le thon en miettes (réservez-en un peu pour la décoration) et couvrez de mayonnaise. Remuez bien et réservez au frigo.
  5. Servez la salade dans des cuillères apéritives et décorez avec un morceau de thon et une lanière de poivron.

Salade Russe

Pour cette recette, nous recommandons d’utiliser de l’huile d’olive vierge extra de la variété arbequina, très peu amère et piquante et à l’arôme d'amande. Son principal atout est sa grande douceur, idéale pour la préparation de mayonnaises. Mais comme en cuisine chacun est libre d’apporter sa touche personnelle, n’hésitez pas à essayer la recette avec votre huile d’olive d’Espagne préférée.
30 min
Moyenne
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingrédients

  • 400 grammes de pommes de terre
  • 200 grammes de carottes
  • 125 grammes de pois en conserve
  • Une demi-boîte de poivrons
  • 125 grammes de thon en conserve
  • Deux œufs
  • Sel

Pour la mayonnaise:

Recettes connexes

Délicieuses recettes élaborées avec des Huiles d'Olive Espagnoles.
Courgettes grillées
30 min
Moyenne
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Petites bouchées de croquettes aux crevettes rouges
60 min
Haute
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Omelette tropicale
15 min
Moyenne
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Dinde farcie aux marrons
60 min
Moyenne
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pain à l’Huile d’Olive
60 min
Faible
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Omelette espagnole
30 min
Faible
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Riz crémeux aux calmars
30 min
Moyenne
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Beignets Français
60 min
Moyenne
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Quiche Lorraine
60 min
Faible
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gimblettes aux amandes
60 min
Moyenne
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Ecrasée de pommes de terre à l’huile d’olive
30 min
Faible
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gâteau au chocolat et huile d’olive
60 min
Moyenne
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5