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Ecrasée de pommes de terre à l’huile d’olive

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Recette de ecrasée de pommes de terre 

Préparation :

  1. Laver, peler et détailler les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire à l'eau. Hacher l'ail en ôtant le germe.
  2. Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Y verser les pommes de terre cuites et les gousses d'ail hachées.
  3. Écraser grossièrement les pommes de terre au presse-purée.
  4. Ajouter le lait progressivement tout en continuant à écraser la pulpe.
  5. Puis ajouter l'huile toujours progressivement et mélanger. Chauffer quelques instants puis servir aussitôt.

Recette de ecrasée de pommes de terre

 
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Ingredientes

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