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Les boulettes de viande

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Une recette vraiment irrésistible : les boulettes de viande !

S’il y a bien une recette pour « saucer le pain », c’est sans aucun doute les boulettes ! Ces boulettes de viande recouvertes d’une sauce irrésistible, cuisinée à feu doux… Rien de tel pour tremper le pain dans cette sauce délicieuse… La simple idée vous met l’eau à la bouche ? Dans ce cas, continuez à lire…

L’achat d’une viande de qualité est essentiel pour assurer le succès de ce plat. Mais n’oubliez pas la sauce, car un mauvais emballage peut ruiner un grand cadeau, et une sauce médiocre risque donc de condamner une viande remplie de saveurs.

Vous ne voulez pas prendre de risques, n’est-ce pas ? Dans ce cas, optez pour des légumes bien revenus à l’huile d’olive, avec une touche particulière de curry et de cumin et une pointe de vin blanc pour laisser cet excellent point final dans le palais.

Le point le plus intéressant dans la préparation des boulettes de viande, c’est que vous pouvez combiner les ingrédients à votre gré. Amusez-vous en essayant de trouver juste ce qu’il vous faut. Au fond, le but est toujours le même : finir avec le ventre plein et l’assiette vide !

Voici les instructions pour déguster notre recette du jour Bon appétit !

Recette de Les boulettes de viande

Préparation :

  1. Assaisonnez la viande avec le sel à l’ail, le gingembre et le poivre, puis façonnez les boulettes.
  2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans la poêle avec l’huile d’olive. Ensuite, ajoutez les graines de cumin, la tomate en morceaux, le curry et le concentré de tomate.
  3. Une fois que tous les goûts seront bien mélangés, ajoutez le vin et laisser évaporer l’alcool pendant quelques minutes.
  4. Enfin, versez le bouillon, ajoutez les boulettes de viande et écoutez comme ce délice culinaire se prépare doucement.

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Ingredientes

  • Huile d’olive
  • Huile d’olive au gingembre pour badigeonner les boulettes
  • ½ kilo de viande maigre hachée
  • 1 oignon
  • 1 tomate rouge
  • 100 grammes de concentré de tomate
  • Bouillon de viande
  • Sel à l’ail
  • ¼ de verre de vin blanc
  • ¼ de cuillère à soupe de curry en poudre
  • Gingembre râpé
  • Persil
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • Sel marin
  • Poivre

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